Chokladsnittar recept utan ägg

Unna dig läckra äggfria chokladsnittar med det här enkla receptet. Dessa chokladsnittar görs med smör, socker, kakao och mjöl, och fylls med hackad mörk choklad. Degen formas till rullar, gräddas och skärs sedan i kakor. Perfekt för en söt godbit är dessa chokladsnittar rika, chokladiga och en njutning för alla, även de med äggallergi.

Ingredienser:

• 200 g smör (rumstemperatur)
• 1 dl strösocker
• 1 tsk vaniljsocker
• 3 dl vetemjöl
• 3 msk kakao
• 1 tsk bakpulver
• 2 msk mjölk
• 100 g mörk choklad (hackad)

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 175°C och klä en bakplåt med bakplåtspapper.
2. I en stor skål, vispa smöret tills det är mjukt och krämigt. Tillsätt strösocker och vaniljsocker och fortsätt att vispa tills det är väl blandat.
3. I en separat skål, blanda vetemjöl, kakao och bakpulver.
4. Tillsätt den torra ingrediensblandningen till smörblandningen och blanda väl. Tillsätt mjölken och fortsätt att blanda tills degen är jämn och formbar.
5. Lägg i den hackade chokladen i degen och blanda försiktigt för att fördela chokladbitarna jämnt.
6. Dela degen i två delar och forma varje del till en 30 cm lång rulle. Placera rullarna på bakplåten och platta till dem något.
7. Grädda i förvärmd ugn i ca 15-20 minuter, eller tills rullarna har blivit lite fastare. Ta ut dem från ugnen och låt dem svalna något.
8. Sänk ugnstemperaturen till 150°C.
9. Skär de något svalnade rullarna i snittar, cirka 1-2 cm breda. Placera dem med snittytan uppåt på bakplåten.
10. Grädda snittarna i den sänkta ugnstemperaturen i ytterligare 10-12 minuter, eller tills de har fått en lite fastare konsistens. Låt dem sedan svalna helt på ett galler.

Njut av dina äggfria chokladsnittar!