Wienerbröd, även känt som danska, är ett populärt bakverk som består av lager av smördeg fylld med en söt fyllning. För att tillaga en vegansk version av detta klassiska bakverk behöver du bara några enkla ingredienser och lite tålamod. I detta recept har vi ersatt ägg med veganskt margarin för att skapa en helt äggfri version av denna läckerhet. Följ nedan för att få reda på hur du gör Wienerbröd recept utan ägg.
Ingredienser:
500 g smördeg
200 g veganskt margarin
4 msk kristallsocker
2 tsk kanel
Instruktioner:
- Börja med att rulla ut smördegen till en rektangel på ett väl mjölat yta.
- Skär margarinet i små kuber och fördela dem jämnt över smördegen.
- Vik smördegen från båda sidor tills de möts i mitten. Tryck försiktigt ner degen för att platta ut den.
- Gör en halv varv moturs med din deg och upprepa föregående steg två gånger till.Rulla ut degen och strö på socker och kanel.
- Vik degen i tre delar och ställ i kylen i 30 minuter.
- Upprepa de senaste två stegen ytterligare två gånger.
- Efter sista kylningen, skär smördegen i 2 cm breda bitar och placera på en bakplåtspapper. Låt sedan vila i 10 minuter.
- Värm ugnen till 200 grader C och baka i 15-20 minuter tills smördegen blivit gyllenbrun.
Näringsinnehåll
- Näringsvärde per portion:
- Kalorier: 212
- Fett: 16,8 g
- Kolhydrater: 12,6 g
- Protein: 2,3 g
Vanliga frågor:
Kan jag använda vanligt smör istället för veganskt margarin?
Ja, du kan använda vanligt smör om du inte är vegan eller intolerant mot mjölkprodukter.
Kan jag använda ett annat sötningsmedel än kristallsocker?
Ja, du kan prova att använda honung eller agavesirap istället. Kom bara ihåg att de har en annan konsistens och smak.
Kan jag fylla Wienerbröd med något annat än kanel?
Absolut, det är upp till dig! Andra vanliga fyllningar inkluderar sylt, nutella eller marsipan.
| Domstol | Kök | Avkastning | Kalorier |
|---|---|---|---|
| Baka | Dansk | 1 Person(en) | 422 kcal |